中新社天津7月10日電 題：功能性建筑怎樣帶動(dòng)城市發(fā)展？

　　——專(zhuān)訪天津大學(xué)建筑學(xué)院原院長(zhǎng)張頎、南開(kāi)大學(xué)兼職教授何煥臻

　　作者 張少宣

　　1863年，一座被稱(chēng)為“泥屋”的建筑在天津立地而起。1886年，“泥屋”被改造成首座帶有歐洲西部鄉(xiāng)土氣息、三層磚木結(jié)構(gòu)、平坡屋頂?shù)墓诺渎睹魇綐欠俊?987年，歷經(jīng)整修，一座擁有現(xiàn)代風(fēng)格的七層豪華大樓赫然而立。至此，近現(xiàn)代風(fēng)格融合的建筑群組成了今日利順德大飯店(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“利順德”)連體樓群。該店被譽(yù)為“華夏第一店”。

　　2023年，利順德建造160周年之際，曾主持其提升改造工程的天津大學(xué)建筑學(xué)院原院長(zhǎng)張頎及《跨越三個(gè)世紀(jì)的大飯店利順德》一書(shū)策劃者、南開(kāi)大學(xué)兼職教授、原天津市旅游局規(guī)劃處處長(zhǎng)何煥臻接受中新社“東西問(wèn)”專(zhuān)訪，探究建筑巧思，探討都市功能性建筑如何融入城市規(guī)劃，城市發(fā)展中中西建筑風(fēng)格如何交融。

　　現(xiàn)將訪談實(shí)錄摘要如下：

　　中新社記者：利順德的建造有怎樣的起因？

　　張頎：1863年，英國(guó)牧師殷森德與英女王的駐津代表吉布遜簽訂了一份轉(zhuǎn)租土地的“皇室契約”，承租天津英租界29號(hào)地基的19.9英畝土地。隨后，殷森德雇傭工人在他購(gòu)買(mǎi)土地的最南端，建立了簡(jiǎn)易的英式印度風(fēng)情平房，作為貨棧、洋行、旅館和飯店，專(zhuān)門(mén)招待外僑，時(shí)稱(chēng)“泥屋”或“老屋”。

　　作為利順德的雛形，這種設(shè)計(jì)風(fēng)格還融入了當(dāng)時(shí)上海、廣州等通商口岸租界建筑中流行的南洋風(fēng)格。“泥屋”是天津英租界最早的建筑之一，影響它風(fēng)格形成的原因與當(dāng)時(shí)的經(jīng)濟(jì)因素和技術(shù)條件限制都有關(guān)。

　　中新社記者：1886年，“泥屋”改造有何特點(diǎn)？

　　張頎：隨著越來(lái)越多歐洲人來(lái)到天津，租界內(nèi)建筑風(fēng)起。1886年夏天，英租界工部局董事長(zhǎng)、天津海關(guān)稅務(wù)司、利順德股東英籍德國(guó)人德璀琳等，在“泥屋”舊址上將其建筑從單層泥木結(jié)構(gòu)改成三層磚木結(jié)構(gòu)的古典露明式豪華酒店。

　　建筑外設(shè)英式田園風(fēng)格木外廊，轉(zhuǎn)角為五層塔樓，入口處設(shè)山花。在天津眾多的國(guó)外造型建筑群體中，很少見(jiàn)到這種中世紀(jì)倫敦地方傳統(tǒng)色彩的構(gòu)造體。寬敞的大廳，配以宮廷式的寬闊樓梯和一到冬天也不使人感到寒意的壁爐，整座建筑立面造型輕快，功能齊全。

　　這座由中國(guó)人、英國(guó)人和德國(guó)人合資修建的建筑，西臨維多利亞公園，東靠海河，環(huán)境優(yōu)美，建筑的審美意義與社會(huì)功能得到了很好的統(tǒng)一。

　　中新社記者：利順德建筑中充滿(mǎn)了中西交融的巧思，具體有何體現(xiàn)？

　　張頎：它外廊木柱設(shè)計(jì)成“四棱抹斜角，每隔一定距離就有橫向的凹線(xiàn)腳裝飾”，此種獨(dú)特的裝飾風(fēng)格可在早期的東南亞租界建筑上找到痕跡，且此種風(fēng)格在天津現(xiàn)存的租界建筑中也是獨(dú)一無(wú)二的。

　　酒店擴(kuò)建時(shí)還加入了不少中國(guó)元素，例如燈籠花磚，是中國(guó)傳統(tǒng)花磚砌筑方法的一種，表面形狀類(lèi)似燈籠的骨架，故得名。這種砌筑方法出現(xiàn)于中國(guó)的明清時(shí)期，到清代末期極盛，而這正是利順德修建的年代。這種做法多用于民間建筑的檐口、窗口等位置，利順德早期建筑的窗拱和窗臺(tái)等處的磚線(xiàn)腳均運(yùn)用了此種砌筑手法。這種中西交融的風(fēng)格，說(shuō)明中西藝術(shù)是可以融會(huì)貫通的。

　　中新社記者：為何說(shuō)利順德有著珍貴的歷史文物價(jià)值？

　　何煥臻：利順德是中國(guó)現(xiàn)存最早的涉外酒店，并且是正在使用的旅館類(lèi)建筑中唯一一家國(guó)家級(jí)文物保護(hù)單位。時(shí)代的更迭，社會(huì)的演進(jìn)，需求的變化，賦予它太多的融合性和發(fā)展性。160年間，利順德至少九度易主、八次改擴(kuò)建，和世界酒店業(yè)發(fā)展同步，經(jīng)歷了從棧房到豪華酒店再到商業(yè)酒店，最終成為現(xiàn)代新型酒店的演變?nèi)^(guò)程，堪稱(chēng)世界酒店發(fā)展史的活化石。

　　“利順德”英文名“ASTOR HOUSE”，也譯稱(chēng)為“阿斯特飯店”。十九世紀(jì)時(shí)，位于美國(guó)紐約市中心的阿斯特酒店是美國(guó)千億富豪以他的名字命名興建的豪華酒店，后來(lái)的很多豪華酒店紛紛仿效冠以其名。實(shí)際上，1846年英商在上海曾興建名為“禮查ASTOR”的酒店，但隨后酒店兩次易址，多次易名，現(xiàn)存的樓宇是二十世紀(jì)初重建的巴洛克式建筑。

　　利順德是中西技術(shù)合璧的產(chǎn)物，內(nèi)部許多細(xì)節(jié)依然保持著歷史原貌。如飯店大堂內(nèi)的木樓梯、入口處臺(tái)階、西餐廳的雕花、泰晤士餐廳的柱式，以及國(guó)內(nèi)最早使用的奧的斯電梯等。加之德、美、日、加的早期領(lǐng)事都曾在此辦公，具有審美意義和歷史意義。雖然它是1863年始建，但在歷史的完整性上沒(méi)有斷層，功能也未發(fā)生改變。

　　中新社記者：利順德在不斷提升改造過(guò)程中如何保持對(duì)歷史文化的尊重？

　　張頎：2009年，天津市開(kāi)始對(duì)利順德進(jìn)行大規(guī)模的提升改造。修繕設(shè)計(jì)伊始，天津大學(xué)建筑學(xué)院AA創(chuàng)研設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)對(duì)其進(jìn)行了詳盡徹底的調(diào)查。

　　修繕原則依據(jù)原址建筑最具歷史價(jià)值和藝術(shù)價(jià)值的原貌，在保持原形制、原結(jié)構(gòu)、原材料、原工藝的基礎(chǔ)上，對(duì)建筑歷史信息嚴(yán)重缺失的部分進(jìn)行修復(fù)。對(duì)保存較好的部分盡可能予以保留，最大限度地保護(hù)和延續(xù)文物建筑的各種信息。為保持其文物價(jià)值，舊材料盡可能不棄不換，新材料與原有材料規(guī)格相同、質(zhì)地相似、色澤相仿，修繕的紋樣圖案遵從原有風(fēng)格、手法。

　　中新社記者：百年來(lái)利順德是如何影響城市規(guī)劃的？

　　何煥臻：天津倚京跨河面海，位居京畿要地，是海上門(mén)戶(hù)。當(dāng)年天津英租界設(shè)立最早、擴(kuò)充體量最大、占據(jù)時(shí)間最長(zhǎng)，對(duì)天津城市布局深有影響。

　　利順德的擴(kuò)建是隨著歷史上天津英租界的規(guī)劃發(fā)展而不斷衍化的。十九世紀(jì)末，馬場(chǎng)道已通往最早的郊外賽馬場(chǎng)，利順德可接待規(guī)模上百人的春秋賽馬大會(huì)。這就不難理解為什么利順德和賽場(chǎng)里的鄉(xiāng)誼俱樂(lè)部，在功能和樣式上有異曲同工之妙。

　　按照英國(guó)工兵上將戈登等3人受命測(cè)繪的租界規(guī)劃圖，利順德恰在英租界的原點(diǎn)，背靠海河，面向海大道(現(xiàn)大沽北路)，對(duì)面即是英租界的市政大樓戈登堂和維多利亞公園。海大道后來(lái)發(fā)展成號(hào)稱(chēng)東方華爾街的“中街”，也是天津最早的CBD。

　　與利順德相隔不遠(yuǎn)就是現(xiàn)在聞名遐邇的“五大道”小洋樓居住區(qū)。當(dāng)年海河右岸的英、法、日、德、美租界和左岸的意、俄、奧、比租界的建設(shè)，改變了天津的城市格局和發(fā)展走向，利順德作為近代天津的人文地標(biāo)則一直未變。

　　中新社記者：借由利順德，該如何去看待建筑與城市的關(guān)系？

　　何煥臻：日本近代文學(xué)創(chuàng)作先驅(qū)者之一二葉亭四迷，在1906年初寫(xiě)過(guò)一部叫《面影》的小說(shuō)，其中寫(xiě)到男主人公葉村三郎住在利順德飯店，在飯店里遇到日本知識(shí)分子小野哲也。哲也離去后，書(shū)中這樣描述：“葉村從飯店窗戶(hù)往外望去，只見(jiàn)在月色皎潔的租界地街道上，他東倒西歪，踉踉蹌蹌地走著，不久就被東西遮住，瞧不見(jiàn)了。”此情此景，也側(cè)面反映出當(dāng)年利順德的涉外屬性和優(yōu)雅的周邊環(huán)境。

　　時(shí)至今日，海河沿岸的利順德從建筑到人文再到融入城市發(fā)展，已經(jīng)成為帶動(dòng)周邊發(fā)展的“錨地”。

　　利順德在科技層面一直是西方工業(yè)文明登陸中國(guó)的橋頭堡。中國(guó)第一代發(fā)電機(jī)、電話(huà)、電報(bào)、電燈、電梯、數(shù)字機(jī)、自來(lái)水和消防設(shè)備，大多在利順德引進(jìn)。

　　歷史層面，它是近代重要的外交舞臺(tái)。從晚清政治家、外交家、軍事將領(lǐng)李鴻章、不掛名的“洋外長(zhǎng)”德璀琳、民國(guó)外交家顧維鈞，再到新中國(guó)總理周恩來(lái)等，都與利順德結(jié)下機(jī)緣。

　　文博層面，近代中國(guó)歷史在這里濃縮。利順德內(nèi)專(zhuān)屬博物館、名人景點(diǎn)房、公共空間和博物館，收藏陳列著數(shù)千件文物、典籍、名人字畫(huà)和各種藝術(shù)品。

　　城市如書(shū)，建筑似字，生動(dòng)而真實(shí)地記錄著城市的發(fā)展脈絡(luò)。在現(xiàn)如今天津“串珠成鏈”發(fā)展全域旅游的過(guò)程中，利順德已經(jīng)從曾經(jīng)英租界的原點(diǎn)，成為五大道、意式風(fēng)情區(qū)旅游納客的“錨地”。這與世界上知名建筑群，如法國(guó)塞納河沿岸的城市發(fā)展，有很多相似之處，也證明文明在發(fā)展的過(guò)程中是具有廣泛性和示范性的，它遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越建筑本身。(完)

　　受訪者簡(jiǎn)介：

　　張頎，曾擔(dān)任天津大學(xué)建筑學(xué)院院長(zhǎng)，中國(guó)建筑學(xué)會(huì)常務(wù)理事；全國(guó)高等學(xué)校建筑學(xué)科專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)委員會(huì)副主任委員、第七屆國(guó)務(wù)院學(xué)位委員會(huì)學(xué)科評(píng)議組成員。長(zhǎng)期從事建筑更新、建筑遺產(chǎn)保護(hù)、低能耗公共建筑空間設(shè)計(jì)等理論研究。擔(dān)任教育部“111引智計(jì)劃”負(fù)責(zé)人，主持多項(xiàng)國(guó)家科技重大專(zhuān)項(xiàng)課題、國(guó)家自然科學(xué)基金重點(diǎn)項(xiàng)目、國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃課題等，曾榮獲中國(guó)建筑設(shè)計(jì)獎(jiǎng)設(shè)計(jì)金獎(jiǎng)等。

　　何煥臻，資深文旅專(zhuān)家，受聘南開(kāi)大學(xué)兼職教授、科協(xié)人文教授、天津政協(xié)文史委員等職務(wù)。曾多次主持天津市旅游規(guī)劃和環(huán)渤海、京津冀旅游合作規(guī)劃。編著官方文獻(xiàn)出版物《近代中國(guó)看天津叢書(shū)》等。策劃審修《跨越三個(gè)世紀(jì)的大飯店利順德》圖書(shū)、央視紀(jì)錄片《利順德紀(jì)事》等。