中新社福州9月5日電 題：“中國(guó)草”在非洲種出了哪些佳話？

　　——訪中國(guó)菌草技術(shù)發(fā)明人林占熺

　　中新社記者 龍敏

　　9月4日至6日，2024年中非合作論壇峰會(huì)在北京舉行。

　　過(guò)去20余年來(lái)，有著“中國(guó)草”之稱的中國(guó)菌草技術(shù)在南非、盧旺達(dá)、肯尼亞、尼日利亞、坦桑尼亞、萊索托等非洲國(guó)家落地，成為當(dāng)?shù)孛癖姷摹爸赂徊荨薄靶腋２荨?，傳為佳話?/p>

　　菌草為何被稱作“中國(guó)草”？“中國(guó)草”在非洲種出了哪些佳話？中國(guó)菌草技術(shù)發(fā)明人、國(guó)家菌草工程技術(shù)研究中心首席科學(xué)家林占熺近日接受中新社“東西問(wèn)”獨(dú)家專訪時(shí)表示，將繼續(xù)讓中國(guó)的“幸福草”和“致富草”在非洲大地落地生根、開(kāi)花結(jié)果。

　　現(xiàn)將訪談實(shí)錄摘要如下：

　　中新社記者：何為菌草技術(shù)？

　　林占熺：20世紀(jì)80年代，中國(guó)菌業(yè)迅速發(fā)展，成為農(nóng)民脫貧致富的重要途徑。但農(nóng)戶大量砍伐樹(shù)木用于栽培香菇、木耳、靈芝等食藥用菌，主產(chǎn)區(qū)的樹(shù)越砍越少，產(chǎn)生了菌業(yè)發(fā)展與森林資源保護(hù)之間的矛盾。

　　1983年，我隨福建省科技扶貧考察團(tuán)到福建省龍巖市長(zhǎng)汀縣，那里的情景讓我觸目驚心——“懸河”高出兩邊耕地一兩米，四周山丘荒禿、耕地沙化。從長(zhǎng)汀歸來(lái)，我辭去行政職務(wù)，開(kāi)始專心研究“以草代木”栽培食用菌的技術(shù)。

　　直到1986年，經(jīng)過(guò)1000多個(gè)日日夜夜的奮戰(zhàn)，取得菌草技術(shù)“以草代木”成果，從根本上解決了食用菌栽培需大量砍樹(shù)的“菌林矛盾”。菌草株型大、產(chǎn)量高、適應(yīng)力強(qiáng)，除作為蘑菇培養(yǎng)基外，還可大面積種植以防水土流失，或做飼料、有機(jī)肥料等。

　　實(shí)踐證明，菌草技術(shù)和菌草產(chǎn)業(yè)“扶真貧、真扶貧”。1986年至今，菌草技術(shù)已被推廣至中國(guó)31個(gè)省(區(qū)、市)的586個(gè)縣，幫助數(shù)以千萬(wàn)計(jì)的農(nóng)戶脫貧致富。而且，“以草代木”培育菌菇，使中國(guó)一年可以少砍樹(shù)2000萬(wàn)立方米。

　　目前，菌草技術(shù)也從最早的“以草代木”養(yǎng)菌，拓展到菌草生態(tài)治理、菌草菌物飼料、生物質(zhì)能源與新材料開(kāi)發(fā)等領(lǐng)域，已成為一門草學(xué)與微生物學(xué)的新交叉學(xué)科。

　　中新社記者：菌草技術(shù)是如何走出國(guó)門的？為何被稱作“中國(guó)草”？

　　林占熺：菌草技術(shù)是中國(guó)在推進(jìn)減貧脫貧過(guò)程中摸索出的一項(xiàng)成功實(shí)踐，也是中國(guó)助力全球可持續(xù)發(fā)展作出的一項(xiàng)特別貢獻(xiàn)。尤其是，運(yùn)用菌草技術(shù)發(fā)展菌草特色產(chǎn)業(yè)，具有千家萬(wàn)戶能參與、能發(fā)展，以及投入省、見(jiàn)效快、經(jīng)濟(jì)效益高、生態(tài)效益好、適應(yīng)性廣等優(yōu)點(diǎn)。

　　菌草技術(shù)從福建走向全國(guó)，又走出國(guó)門、走向世界，離不開(kāi)習(xí)近平總書記多年以來(lái)的持續(xù)關(guān)心和親自推動(dòng)。2001年，他親自推動(dòng)菌草援助項(xiàng)目在巴布亞新幾內(nèi)亞成功落地。

　　在巴布亞新幾內(nèi)亞，菌草創(chuàng)下每公頃年產(chǎn)鮮草853噸的紀(jì)錄。更因?yàn)榫葑尞?dāng)?shù)匕傩赵鍪罩赂唬麄儼丫莘Q作“中國(guó)草”，甚至給孩子取名為“菌草”。

　　被各國(guó)稱作“中國(guó)草”的菌草技術(shù)既幫助農(nóng)民致富，又保護(hù)了生態(tài)，小而美、見(jiàn)效快，推廣起來(lái)成本比較低，為全球減貧事業(yè)貢獻(xiàn)了中國(guó)方案和中國(guó)智慧。

　　在20多年的菌草技術(shù)國(guó)際合作實(shí)踐中，我們創(chuàng)新菌草援外項(xiàng)目實(shí)施模式，以減貧為目標(biāo)，把技術(shù)本土化、簡(jiǎn)便化、標(biāo)準(zhǔn)化，讓農(nóng)戶“一看就懂”“一學(xué)就會(huì)”“一做就成”，使當(dāng)?shù)刈罡F苦的民眾也能參與。

　　至今，菌草技術(shù)國(guó)際培訓(xùn)班已舉辦約350期，培訓(xùn)1.4萬(wàn)余人；菌草技術(shù)被翻譯為18種文字在全球持續(xù)傳播。

　　中新社記者：中非菌草交流合作的發(fā)展歷程是怎樣的？

　　林占熺：在非洲大陸，許多國(guó)家面臨著糧食安全問(wèn)題，土地貧瘠和環(huán)境惡化進(jìn)一步加劇挑戰(zhàn)。

　　引入中國(guó)菌草技術(shù)為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民帶來(lái)新的希望，通過(guò)種植菌草，農(nóng)民不僅可以獲得優(yōu)質(zhì)的牲畜飼料，還可以利用菌草栽培食用菌，創(chuàng)造收入來(lái)源。

　　2004年，菌草技術(shù)走進(jìn)南非。以此為發(fā)端，青青菌草在非洲大陸落地生根、茁壯成長(zhǎng)，現(xiàn)已傳播到非洲40多個(gè)國(guó)家，成為造福非洲人民的“幸福草”。

　　中非菌草交流合作主要包括四方面：首先是為非洲國(guó)家提供各類菌草技術(shù)培訓(xùn)，包括技術(shù)培訓(xùn)班、官員研修班、雙邊培訓(xùn)班等。從1995年起一直到現(xiàn)在，我們?cè)诟＝ê头侵逓?000多名非洲學(xué)員進(jìn)行了培訓(xùn)，他們成為非洲各國(guó)傳播菌草技術(shù)的使者。

　　其次是自主對(duì)非開(kāi)展菌草技術(shù)扶貧項(xiàng)目的合作。從2004年開(kāi)始，我們與南非和盧旺達(dá)相繼簽訂菌草技術(shù)轉(zhuǎn)讓與產(chǎn)業(yè)化扶貧的合作協(xié)議并實(shí)施，此后還與馬達(dá)加斯加、坦桑尼亞、肯尼亞、尼日利亞等國(guó)的各級(jí)政府部門以及當(dāng)?shù)貦C(jī)構(gòu)開(kāi)展合作。

　　第三是對(duì)非洲的技術(shù)援助項(xiàng)目。從2006年開(kāi)始，我們陸續(xù)承擔(dān)中國(guó)政府援萊索托菌草技術(shù)項(xiàng)目、援盧旺達(dá)農(nóng)業(yè)技術(shù)示范中心項(xiàng)目以及援中非菌草技術(shù)項(xiàng)目，在當(dāng)?shù)亟ㄔO(shè)菌草技術(shù)示范基地和示范中心，并且長(zhǎng)期派遣專家開(kāi)展技術(shù)本土化和推廣工作。

　　第四是通過(guò)聯(lián)合國(guó)菌草項(xiàng)目在非洲進(jìn)行推廣。從2017年開(kāi)始，我們與聯(lián)合國(guó)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)事務(wù)部合作召開(kāi)一系列非洲區(qū)域會(huì)議和國(guó)別研討會(huì)，組織非洲各國(guó)交流發(fā)展菌草產(chǎn)業(yè)的經(jīng)驗(yàn)，促進(jìn)各國(guó)制定有助于菌草技術(shù)落地實(shí)施的政策措施，并對(duì)農(nóng)民和青年學(xué)生進(jìn)行短期技術(shù)指導(dǎo)和培訓(xùn)。

　　總體來(lái)講，中國(guó)技術(shù)援助項(xiàng)目和技術(shù)培訓(xùn)的影響力大、持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，在當(dāng)?shù)仄鸬降姆鲐毿Ч茫?lián)合國(guó)相關(guān)項(xiàng)目有利于開(kāi)展多邊合作，促進(jìn)交流。

　　中新社記者：“中國(guó)草”在非洲種下了哪些動(dòng)人佳話？

　　林占熺：以中國(guó)菌草技術(shù)為代表的中非農(nóng)業(yè)交流合作項(xiàng)目兼具經(jīng)濟(jì)和生態(tài)效益，為廣大非洲國(guó)家?guī)チ私鉀Q糧食和貧困問(wèn)題、實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的希望。

　　20多年間，“中國(guó)草”在非洲種出了許多佳話。在盧旺達(dá)，超過(guò)3.5萬(wàn)名農(nóng)民接受了菌草技術(shù)培訓(xùn)，4000余戶家庭及50多家公司與合作社從事相關(guān)業(yè)務(wù)；在南非，希德拉菌草技術(shù)研究培訓(xùn)中心為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民提供了200多個(gè)固定工作崗位，培訓(xùn)學(xué)員507人，1萬(wàn)多戶家庭從中受益；在萊索托，“10平方米菌草菇栽培模式”得以推廣，讓缺地農(nóng)民可以在10平方米的土地上實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)新鮮菌草菇1.2噸，極大改善了當(dāng)?shù)厝说纳?；在馬達(dá)加斯加，菌草技術(shù)為緩解一些地方飼料短缺、促進(jìn)畜牧業(yè)發(fā)展發(fā)揮了重要作用。

　　在盧旺達(dá)，萊昂尼達(dá)斯·穆希米伊馬納到中國(guó)學(xué)習(xí)菌草技術(shù)學(xué)成回國(guó)后，在首都基加利創(chuàng)辦了一家食用菌培育工坊。該工坊現(xiàn)有10名全職雇員，旺季還要招聘幾十名臨時(shí)工；每月最多可生產(chǎn)約3萬(wàn)個(gè)菌袋，每周能收獲600公斤鮮菇，產(chǎn)品不僅供應(yīng)本國(guó)市場(chǎng)，還出口烏干達(dá)和剛果(金)等國(guó)家?！懊刻煸缟?，幼兒園的孩子都能喝上蘑菇湯。”

　　一度負(fù)債累累的萊索托婦女西奧艾赫拉也通過(guò)媒體感言：“中國(guó)援萊索托菌草技術(shù)合作項(xiàng)目救了我！在中國(guó)專家的鼓勵(lì)和耐心細(xì)致、手把手的指導(dǎo)下，經(jīng)過(guò)4年的菌草菇種植，我的收入大大提高，生活有了保障，我還與家人住進(jìn)夢(mèng)寐以求的房子里。這一切都要感謝中國(guó)政府和中國(guó)菌草技術(shù)專家，他們的幫助徹底改變了我的命運(yùn)?！?/p>

　　2019年12月，中非共和國(guó)總統(tǒng)圖瓦德拉在首都班吉舉行的61周年國(guó)慶慶典上，為6名中國(guó)援中非菌草技術(shù)專家頒授國(guó)家感謝勛章，表彰我們?yōu)橹蟹寝r(nóng)業(yè)發(fā)展所作的貢獻(xiàn)。

　　中新社記者：中非菌草技術(shù)交流合作有何前景？將取得哪些新進(jìn)展？

　　林占熺：中國(guó)菌草技術(shù)小而美、見(jiàn)效快，精準(zhǔn)對(duì)接“窮人中的窮人”的需求。對(duì)于非洲國(guó)家而言，發(fā)展菌草技術(shù)是全球食品安全和環(huán)境保護(hù)的必然趨勢(shì)及最佳選擇之一，也是增加就業(yè)、減貧的有效措施，還是應(yīng)對(duì)全球氣候變化挑戰(zhàn)的有力武器。

　　目前，中國(guó)菌草技術(shù)在非洲國(guó)家推廣已有很好的基礎(chǔ)，尼日利亞和中非的大學(xué)開(kāi)設(shè)菌草學(xué)課程。在福建農(nóng)林大學(xué)接受過(guò)培訓(xùn)的學(xué)員和留學(xué)生，也在積極推動(dòng)菌草技術(shù)的傳播，為發(fā)展中國(guó)家減貧與可持續(xù)發(fā)展作出貢獻(xiàn)。

　　2024年中非合作論壇峰會(huì)等重要會(huì)議的舉辦，將推動(dòng)中國(guó)菌草技術(shù)加速在非洲國(guó)家推廣落地。同時(shí)，通過(guò)菌草交流合作的橋梁作用，更多非洲基層民眾了解了中國(guó)和中國(guó)人民，中國(guó)在非洲人民心中的形象進(jìn)而不斷提升。

　　當(dāng)下，我和我的團(tuán)隊(duì)正致力于將黃河流域的菌草治沙治水保土技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)復(fù)制到尼羅河治理上，讓流經(jīng)非洲九國(guó)的尼羅河更好地造福非洲。與誕生中華文明的黃河一樣，誕生古埃及文明的尼羅河也面臨著水土流失的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。

　　過(guò)去十幾年間，我們已選育出從黃河上游青海省到下游山東省均適宜種植的巨菌草及綠洲系列菌草品種，在黃河兩岸建立起菌草生態(tài)屏障。因此，我期待將菌草在黃河沿線的生態(tài)治理經(jīng)驗(yàn)移植到尼羅河沿線，筑起千里菌草生態(tài)安全屏障，讓“母親河”變成造福當(dāng)?shù)厝嗣竦摹靶腋：印薄?/p>

　　中國(guó)菌草技術(shù)在非洲大陸“開(kāi)花結(jié)果”，成為非洲人民走向共同富裕的鑰匙之一，為非洲擺脫貧困、實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展提供有力支持。(完)

　　受訪者簡(jiǎn)介：

　　　林占熺，現(xiàn)任國(guó)家菌草工程技術(shù)研究中心首席科學(xué)家、聯(lián)合國(guó)菌草技術(shù)項(xiàng)目首席顧問(wèn)、福建農(nóng)林大學(xué)博士生導(dǎo)師，長(zhǎng)期從事菌草科學(xué)的研究、菌草技術(shù)推廣、扶貧、援外和國(guó)際合作等工作。曾先后獲得全國(guó)扶貧狀元、全國(guó)星火標(biāo)兵、1986-2000全國(guó)科技扶貧杰出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)、全國(guó)東西扶貧協(xié)作先進(jìn)個(gè)人、福建省科學(xué)技術(shù)大會(huì)特別獎(jiǎng)、全國(guó)脫貧攻堅(jiān)貢獻(xiàn)獎(jiǎng)、中國(guó)生態(tài)英雄、全國(guó)脫貧攻堅(jiān)先進(jìn)個(gè)人、全國(guó)優(yōu)秀共產(chǎn)黨員稱號(hào)、感動(dòng)中國(guó)2022年度人物等榮譽(yù)。