中新網(wǎng)柳州3月14日電 題：廣西柳州夜市經(jīng)濟(jì)升溫 東北“候鳥(niǎo)”從途經(jīng)到“扎根”

　　作者 李嬌陽(yáng) 劉俊聰

　　周末，夜幕降臨，廣西柳州市一處商圈里的夜市街道上人頭攢動(dòng)。螺螄粉、燒烤、豆?jié){油條……近百個(gè)夜市小攤升騰起的熱氣為這座工業(yè)城市平添一份“煙火氣”。

　　50歲的王手明在此經(jīng)營(yíng)烤冷面生意，當(dāng)他穿著短袖忙碌地為食客制作小吃時(shí)，數(shù)千公里之外，他的故鄉(xiāng)——黑龍江省七臺(tái)河市的積雪尚未融化?！皝?lái)份烤冷面嗎？”他積極招攬客人。在柳州市生活了三年多，他鄉(xiāng)音未改。在等待烤冷面制作完成的過(guò)程中，亦有食客與他閑話家常，對(duì)他南下經(jīng)營(yíng)夜市生意的原因感到好奇。

　　2019年，王手明如許多北方“候鳥(niǎo)”一樣，南下旅游過(guò)冬。他的南方之旅還有一個(gè)目的——尋找一座氣候宜人、生活節(jié)奏舒適的南方城市定居。成都、昆明等中國(guó)的南方城市，都曾留下他的足跡。在柳州旅游時(shí)，因遇到疫情，他的腳步暫歇。因?yàn)橐谝蛔e目無(wú)親的城市停留多日，他動(dòng)起了做生意的念頭。

　　起初，他輾轉(zhuǎn)柳州的各個(gè)民生菜市場(chǎng)，賣(mài)過(guò)菌菇、板栗、海魚(yú)等?！霸诓耸袌?chǎng)能接觸到很多當(dāng)?shù)厝?，跟他們閑聊的過(guò)程中能夠知道當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)狀況和飲食喜好。”王手明覺(jué)得，在菜市場(chǎng)“支攤”，頗有做市場(chǎng)調(diào)查的意味。

　　2020年5月，由于氣溫升高，他的海魚(yú)生意“遇冷”。在他租住的房子附近，商圈的一則招租啟示引起了他的注意。“感覺(jué)和這座城市挺有緣的，在一籌莫展的時(shí)候，新建的夜市街招募商戶。夜市小攤沒(méi)‘門(mén)檻’、投入低、容易盤(pán)活，我?guī)缀鯖](méi)有猶豫就要下了一個(gè)攤位。”他說(shuō)。

　　在王手明看來(lái)，夜市如同一個(gè)“舞臺(tái)”，人們能輕易跨上“臺(tái)階”，各展所長(zhǎng)。持證擺攤后，在夜市經(jīng)營(yíng)烤冷面生意，成為他的主業(yè)。以夜市攤攤主的身份融入南方的夜生活，對(duì)于王手明而言，是新奇的體驗(yàn)。

　　“在我的故鄉(xiāng)，擁有夜生活的日子一般是每年的六月至十月。晚上10點(diǎn)以后，街上行人寥寥?！蓖跏置鞅硎荆诹菔?，人們的夜生活貫穿四季，“越夜越精彩”是這里的真實(shí)寫(xiě)照。

　　在鐵板上淋下熱油、攤開(kāi)面皮、打個(gè)雞蛋……當(dāng)他在夜市里忙得不亦樂(lè)乎時(shí)，千里之外，他的妻子和兒子已經(jīng)酣然入夢(mèng)。

　　在柳州的夜市里擺攤的第一年，王手明獨(dú)自在夜市里度過(guò)了除夕之夜。“那天晚上，整個(gè)夜市只有三家夜市攤營(yíng)業(yè)，隔壁經(jīng)營(yíng)面食的攤主給我端來(lái)了一碗熱氣騰騰的小面，那一刻非常感動(dòng)?！彼貞浀馈?/p>

　　分居兩地的一家人，通過(guò)視頻分享彼此的生活狀況。凌晨時(shí)分，柳州市的街頭，無(wú)數(shù)食客還在街邊小攤大快朵頤。忙碌，為王手明帶來(lái)了穩(wěn)定的收入。

　　2021年的夏天，王手明把妻子和兒子接來(lái)柳州，城市夜晚的“煙火氣”已從旅游時(shí)的風(fēng)景變成生活中的日常景象。他們?cè)诖酥鼐?，從“候鳥(niǎo)”變成“新市民”。

　　在夜市里，王手明一家人與許多攤主成為朋友，柳州本地人，東北“老鄉(xiāng)”，皆而有之。隨著越來(lái)越多人在夜市支起小攤，夜市規(guī)模不斷擴(kuò)大，客流量亦在增加。當(dāng)柳州被螺螄粉“帶火”，這里也成為了網(wǎng)紅打卡地。

　　旅游市場(chǎng)春意正濃，王手明一家人感受明顯?！?023年以來(lái)，每逢節(jié)假日，攤子前圍滿了人，有時(shí)忙得連飯都吃不上?！蓖跏置鞅硎荆糜问袌?chǎng)迅速升溫，也讓他們的收入大幅增加。

　　2022年8月，廣西出臺(tái)《關(guān)于進(jìn)一步促進(jìn)消費(fèi)的若干措施》，提出鼓勵(lì)夜間延時(shí)經(jīng)營(yíng)，將重點(diǎn)培育和打造一批融合夜食、夜購(gòu)、夜游等輻射帶動(dòng)能力強(qiáng)的夜間文化和旅游消費(fèi)集聚區(qū)，引導(dǎo)各地在“差別化”“專(zhuān)業(yè)化”“特色化”上下功夫，推動(dòng)夜間消費(fèi)載體提檔升級(jí)。(完)